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标题: 泔水桶轻了，盘子变光了 [打印本页]

作者: 乘风 时间: 2017-9-14 09:56
标题: 泔水桶轻了，盘子变光了
时隔百日，本报再次聚焦台州高校光盘行动在四所高校内，记者看到“光盘行动”正从口号慢慢变成习惯

台州职业技术学院食堂内，到处悬挂着光盘行动的宣传标语。

台州学院食堂内的光盘学生。

2013年，我市开展“文明餐桌”主题活动，“光盘行动”开始在台州推行。在广大市民的共同努力下，舌尖上的浪费逐渐减少，“按量点菜”的观念开始树立。如今，“光盘行动”正从一个口号慢慢变成一种习惯。
在思想最前沿的校园中，光盘行动是否也深入人心？今年6月6日，本报对台州多所学校率先进行光盘行动报道，在不少学校，光盘习惯蔚然成风。
时隔百日，本报记者再次聚焦校园，走进台州学院椒江校区、台州职业技术学院、台州科技职业技术学院、台州广播电视大学等四所高校。光盘习惯是否在延续？记者体验发现，光盘成效令人欣慰。
台州科技职业技术学院：
与前些年相比，泔水量降了一半多
中午11点半，台州科技职业技术学院第一食堂，刚结束上午课程的学生们陆续走进餐厅，几名身穿红马甲的志愿者在餐厅内维持秩序。
一群女生围坐在餐桌前边吃边聊。记者看到，5个女生中，其中4个人都点了两个菜，都是一荤一素；只有一名看似娇小的女生，比同学们多点了一条鱼。而餐盘里的饭，几名同学基本只打了半个多格子。
“你们平时就吃这么多吗？是在减肥吗？”记者开玩笑问。
“喏，能吃多少买多少，吃不掉也是倒掉。”一名女生朝着桌角努努嘴示意。记者看到，桌角贴着“不剩菜、不剩饭，节俭养德、文明就餐”的宣传标语，这样的标语每张餐桌上都有，餐厅内的柱子上，也贴着“光盘行动”的张贴画。
十几分钟后，餐具回收处的阿姨开始忙碌起来，接过学生递过来的盘子，手脚麻利地一倒、一敲、一叠，因为盘中没什么剩饭剩菜，倒不出多少，食堂阿姨回收餐盘的主要步骤，便集中在“敲”上面。
学校食堂经理谢治民告诉记者，学校食堂一楼二楼加起来，每天采购原料基本都在5万元左右，尽管近年来物价在涨，但因进货量有所减少，进货总额基本没怎么变。“除了这个变化，另外让我印象深刻的就是泔水量的减少。”谢治民说，“前几年，一天泔水产出16桶左右，回收的人也抢着来拿，现在一天的泔水就7桶左右，倒泔水的人都不愿意要了。”
“除了在食堂张贴光盘宣传品，学校的主题活动也不少，比如文明餐桌主题演讲、主题班会、签名仪式，学校校刊和微信公号上，都会向学生传播文明餐桌理念，久而久之，学生们也习惯‘光盘’了。”台州科技职业技术学院学生处处长朱剑介绍。
台州学院椒江校区：吃多少打多少，光盘成主流
中午11点20分，记者来到台州学院椒江校区一楼的康诺餐厅，餐厅里已经坐了不少用餐的学生。
餐具回收处，设在餐厅进出口旁。陆陆续续有学生端着餐盘过来，工作人员将剩菜倒入泔水桶，并回收餐盘。记者看到，回收处堆积了不少餐盘，大部分的餐盘上都是空空的，少数餐盘上剩余少量饭菜，在泔水桶中倒掉的饭菜并不是很多。
随后，记者观察了20名学生，发现只有4人没有真正做到“光盘”。而没有“光盘”的学生，餐盘中只剩了少量的蔬菜。
“光盘行动以来，我们提倡吃多少打多少，还会定期开展主题班会对学生进行宣传教育，大部分学生能自觉光盘。剩菜剩饭，我们也不会直接倒掉，而是拉到养猪场去喂猪。”学校老师徐培林告诉记者。
在打饭处，记者看到大部分的学生都只打两个菜，并会主动要求食堂师傅少打点饭。
“以前，学生可能会打三四个菜，现在基本都打两个菜，刚刚够吃，所以，剩菜剩饭挺少的。”餐厅工作人员洪锐说。
每一张餐桌上，都贴着光盘行动的宣传标语。有一张餐桌上，4名大三学生聚在一起就餐，就餐就要结束时，记者看到餐盘上的饭菜都被消灭光了。“以前，手头钱比较宽裕的时候就会多买两个菜，现在能多吃就多买两个，胃口不好就少买两个，不够吃反正可以再买，对自己有了制约，就可以养成不浪费的好习惯了。”学生陈琦笑着说。
随后记者向多名学生进行了解，学生们都表示支持光盘行动。有学生表示学校在主题班会和微信上一直在宣传光盘行动，有时候打多了吃不完，餐厅里的志愿者也会上前提醒，自己下次打饭也会特别注意不打太多，尽量把自己所打的饭菜吃完，长久下来也养成了吃多少打多少的良好习惯。
台州职业技术学院：泔水桶变轻了，吃不完打包渐成风尚
11点半，台州职业技术学院第一食堂迎来就餐高峰期。
走进食堂，“你光盘我点赞”、“光盘行动，拒绝剩宴”、“向浪费说不，向奢侈告别”诸如此类的宣传标语，张贴在墙壁上，悬挂在天花板上，随处可见。
在食堂，还活跃着一群“红马甲”，他们是学生志愿者，手持点赞牌，劝导师生文明用餐。这样的文明劝导活动，每周都会有两三次。陆晓霞是大二学生，当了一年多的志愿者。“大家都是吃多少点多少，大部分人都能把餐盘里的菜消灭光。”陆晓霞告诉记者，“有些同学浪费了，我们过去劝导，他们大多会听劝，有些还会重新坐下来继续吃完。”
在餐具回收处，记者观察了一下，20个学生里有14个能够光盘。
“这几年，学生们的节约意识跟上来了，浪费现象越来越少了。”陈阿姨是第一食堂的老员工，主要负责餐盘回收。她告诉记者，每一餐泔水桶都收不满，搬起来也没以前那么吃力了。
在第二食堂，记者注意到，这里免费提供打包服务。“只要是吃不下的，都可以打包带走，这样就减少了浪费。”第二食堂经理严学根介绍，如果菜吃不完，有百分之十的同学会选择打包。尤其是早餐，一不小心买多了吃不下，同学们会打包回去当点心。
在食堂打饭处，周师傅拿饭铲的手就没闲下来过。“我们这儿只收一碗饭的钱，饭不够，学生们可以再添；饭太多，也可以要求少打一些。”周师傅告诉记者，学生们大多会根据自己的食量来拿饭。
台州广播电视大学：光盘有奖励，学校宣传挺卖力
在台州广播电视大学，记者走访了两家食堂。
在二楼食堂，餐具回收处只有一名女工作人员，因为光盘的学生挺多，一个人也能应付自如。
学生李鸿玲端着空餐盘，走向餐具回收处。她告诉记者，自己每顿饭都能做到光盘，身边不少同学也是如此。
记者随机在一张餐桌旁坐下，新生王盼正和3 位同学一起就餐，先光盘的同学一起聊着天，耐心地等待着仍在吃的同学。“她们几个都吃完了，我也不好意思剩饭了。”王盼说。
记者注意到，搭伙吃饭的学生不在少数。一名大二女生告诉记者，两个人一起点菜一举三得，可以品尝到更多菜色，价钱也更实惠，还可以避免浪费。
在一楼餐厅，供应的食物相对更丰富，学生们的选择更多。不过，打菜时学生们大多仍是只点两三个菜。在其中一个出售快餐的窗口，工作人员告诉记者，吃到一半来加菜的学生大有人在，但是，极少有学生会点超过自己食量的菜。
为了杜绝餐桌浪费现象，学校花了不少心思。台州广播电视大学团委书记胡燕介绍，今年6月份，学校开展了“你若光盘，便有打折”活动，鼓励学生们光盘，学校奖励打折券，学生们的参与积极性很高。此外，学校还在食堂设立学雷锋志愿服务站，志愿者不定期对学生的光盘行为进行督察和文明劝导。通过主题团日活动、广播站、宣传橱窗、黑板报、微信平台等，学校不间断地推广宣传，号召师生进行光盘行动。

来源：台州晚报

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