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标题: 仙居东魁杨梅的“祖籍”居然在黄岩？这棵母树至今还活着…… [打印本页]

作者: 黄岩百晓 时间: 2017-6-23 09:40
标题: 仙居东魁杨梅的“祖籍”居然在黄岩？这棵母树至今还活着……
台州的吃货都知道，本地杨梅中，荸荠种的小杨梅先成熟，乒乓球大的东魁杨梅一般要到6月中下旬才能上市，眼下正是东魁上市的时节。

趁着这个机会，小编要和大家来聊聊东魁杨梅的来历，很多不知道名满天下的仙居东魁杨梅，其实来自黄岩。

”

东魁杨梅最初不叫东魁，“东岙大杨梅”是它早年的名字，这个名字也交代了它的来历。

东魁杨梅“东魁之祖”也就是梅农口中的“老母树”，是发现于黄岩区江口街道东岙村的一棵野生杨梅树。

这棵母树至今约有160多年的历史，先后六易其主。

第一任主人是浙江省黄岩县江口乡东岙村的解大毛，权属时间1952年前。

由于他家境贫穷，1949年前带着儿子解小梅离家到宁波给地主种田做长工，1952年由解小梅回家变卖土地和杨梅树。

第二任主人不详。据资料记载，解小梅离家前把家里所有财产都作变卖，并将山地连同杨梅树卖给山头金村人，买主不详。

第三任主人是东岙村的解梅弟。资料介绍说山头金人由于来东岙管理不便，不久委托东岙村村民解梅弟管理。此时，解梅弟成为东魁杨梅的第三任主人。

第四任主人是东岙村第3生产队，权属时间1958-1981年。

第五任主人是解梅弟等3人，权属时间1982—2005年。他们3人分别为解梅弟及其女婿蒋桂生，蒋桂生哥蒋小生。时间为1982年国家实行家庭联产承包责任制开始到2006年解梅弟病逝。

第六任主人是解加仁（解梅弟儿子）、蒋桂生、蒋小生所有。权属时间2006年至今。

70年代，我国现代园艺学奠基人吴耕民将其定名为“东魁杨梅”，意指“东方之魁”，但当地老百姓则认为“东魁”的“东”指的是它的原产地黄岩东岙。东魁杨梅果实圆形，平均单果重20～25克，最大可达40多克，的的确确是我国乃至世界上果形最大的杨梅品种。

虽然东魁杨梅是近代才选育出来的品种，但杨梅早就负有盛名。

据传，苏东坡在杭州任职时，品尝杨梅后感叹道：“闽广荔枝、西凉葡萄，未若吴越杨梅。”所以在吴越一带，历史上就有“杨梅赛荔枝”之说。

宋代诗人平可正更是赞誉：“五月杨梅已满林，初疑一颗值千金。味胜河溯葡萄重，色比泸南荔枝深。”而明代诗人徐阶则说：“若使太真知此味，荔枝焉得到长安？”

余秋雨在《心中之旅》中曾描写过江浙杨梅成熟时的境况：“杨梅收获的季节很短，超过一两天就会泛水、软烂，没法吃了。但它的成熟又来势汹汹，刹那间从漫山遍野一起涌出的果实都要快速处理，殊非易事。在运输极不方便的当时，村民们唯一能做的事情就是放开肚子拼命吃。也送几篓给亲戚，但亲戚都住得不远，当地每座山都盛产杨梅，赠送也就变成了交换……杨梅饱人，家里借此省去几碗饭，家长也认为是好事。只是傍晚回家时一件白布衫往往是果汁斑斑，暗红浅绛，活像是从浴血拼杀的战场上回来。母亲并不责怪，也不收拾，这些天再洗也洗不掉，只待杨梅季节一过，渍迹自然消退，把衣服在河水里轻轻一搓便什么也看不见了。”

杨梅通常吃法：
1、将杨梅用淡盐水洗净，即食，或蘸蜂蜜，酸奶，沙拉皆可。
2.冰杨梅酒：一般杨梅酒都用白酒浸泡。
3.冰镇杨梅：洗净的杨梅放进保鲜盒，撒些白糖，然后放入冰箱冷冻，随吃随取。
4.糖水杨梅：将杨梅加少许盐蒸熟再加加冰糖，放进冰箱随时泡水饮用。
5、加入盐腌制，密封放置阴凉处，潮汕人用它做早餐的杂咸。

来源：魅力台州

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