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标题: 烤茄子 [打印本页]

作者: 崶鈊鈊 时间: 2009-6-14 04:41
标题: 烤茄子
用料：茄子2根调料：蒜末生抽油四川豆瓣酱（辣）孜然香菜末各适量烤茄子做法： 1.茄子去蒂洗净，从中间劈开成两半。

2.烤盘中铺锡箔纸，刷油，将劈开的茄子皮朝上摆入烤盘中，在茄子表面刷油。

3.烤箱预热至200度，将刷好油的茄子放入烘烤约20分钟。其间可能要取出再刷一点油。

4.将蒜末、生抽、四川豆瓣酱、油、孜然、香菜末混合搅拌均匀，做成调味酱。

5.取出烤好的茄子，翻面，将调味酱均匀浇在茄肉上，再入烤箱烘烤1-2分钟至酱汁开始起泡即可。

作者: 霸天虎 时间: 2009-6-14 04:43
从来没有这样子烤着吃过{:1_154:}

作者: 宠宝贝 时间: 2009-6-14 08:36
没有烤箱

作者: 风情 时间: 2009-6-14 08:40
也想试验

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