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标题: 黄岩小吃要晓得 [打印本页]

作者: 环球旅游 时间: 2015-4-2 07:12
标题: 黄岩小吃要晓得
梅花糕

　　地址：橘洲新村附近
　　推荐理由：吃着手上的梅花糕似乎又回到了那个坐在爸爸单车后面，小嘴沾满红糖的童年时代。甜甜糯糯的梅花糕恰似一朵梅花，盛开在吃着它长大的黄岩人心里，品味出一份甜蜜的美好回忆。
　　
“周记”小肠卷

　　地址：永宁街
　　推荐理由：坚持用猪大骨和8种香料熬制卤汁，老板每天早上3点多就要开始将原料插上竹签，放在事先已经熬好的卤水里煮，食材至少煮上5个钟头直至入味。品尝周记小肠卷可以感受到渐渐递进的辣味，有嚼劲的小肠卷充分吸收了美味卤汁，加上那淡淡的香料味，嚼在嘴里油而不腻让人不愿囫囵吞下。
　　
蛋清羊尾

　　地址：永宁街
　　推荐理由：蛋清羊尾是道有着“可爱气质”的甜食。刚炸出来的蛋清羊尾圆滚滚的，撒上一些芝麻糖霜，咬上一口，顿时软绵口感和甜津津的味道侵占整个味蕾，甜而不腻的豆沙和具有“空气感”的蛋清两者相得益彰，再加上表面撒上的一层芝麻糖霜不仅增加油香味，还让甜度有了层次感。
　　
小李油葱饼

　　地址：小东门路
　　推荐理由：做饼最难的是控制面粉的柔软度和煎饼的火候。本身就喜欢美食的小李师傅潜心学习，每天4点开始就和面团，用精面粉和控制手劲力道来保证面团软硬适度，这样和猪油煎出来的油葱饼外层才有一层层的酥皮。煎饼用的油是原装的花生油和自家熬制的猪油。
　　
刘大郎烧饼

　　地址：小东门路
　　推荐理由：位于小东门路的刘大郎烧饼店，卖的是正宗缙云烧饼，而且是26年的老字号了。店门口每到下午5点就开始大排长龙，刘师傅做烧饼的梅干菜都是每年从老家带过来的，猪肉馅也是一大早到菜市场向老主顾买的新鲜夹心肉。就是这样有品质保证的刘大郎烧饼每天可以卖出300多个。
　　
豆腐脑

　　地址：管驿小区附近、绿汀路附近、劳动人力市场等
　　推荐理由：豆腐脑作为黄城的隐藏版美食，要吃到是可遇不可求的。卖豆腐脑的通常是担着担子在街边叫卖，流动性很强，而且豆腐脑一般上午和饭团一起当早餐贩卖，到了中午时段一般就卖光了，但凡好吃的豆腐脑摊子，卖的师傅大多是做了几十年的，传统手法可以保证豆腐脑口感的纯正和营养。

阿芬炸排骨

　　地址：第一菜市场门口
　　推荐理由：店内的排骨淀粉和猪肉搭配比例很好，咬一口，嚼在嘴里既有外层的酥香又有猪肉新鲜的口感，真是外酥里嫩，还根据黄城百姓的口味增加了瘦肉比例，吃起来更有嚼头，即使是炸排骨冷了也是非常

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作者: 澄江两_c4MUs 时间: 2015-4-2 07:21
几时条克吃吃相

作者: 环球旅游 时间: 2015-4-2 07:25
呵呵！带带

作者: 我是快乐女生！ 时间: 2015-4-2 08:47
谢谢楼主指点

作者: 我是快乐女生！ 时间: 2015-4-2 08:48
谢谢楼主指点

作者: 我是快乐女生！ 时间: 2015-4-2 08:49
看到就想吃

作者: 环球旅游 时间: 2015-4-2 08:49
黄岩还有好吃多建议！

作者: 环球旅游 时间: 2015-4-2 08:50
快乐女生好像很熟悉

作者: 环球旅游 时间: 2015-4-2 08:52
想吃时带带我

作者: 环球旅游 时间: 2015-4-2 08:54
上次听人家说江口街有特色小吃！忘了什么？

作者: 我是快乐女生！ 时间: 2015-4-2 09:13
楼主几时吃时带带我

作者: 我是快乐女生！ 时间: 2015-4-2 09:14
蛋清羊尾是我的最爱

作者: 单翼的蝶 时间: 2015-4-2 10:08
想吃豆腐脑想了很久，就是没碰到卖的

作者: 环球旅游 时间: 2015-4-2 10:15
豆腐脑！超好吃！咽口水了！

作者: hj3968 时间: 2015-4-2 16:25
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作者: 我是快乐女生！ 时间: 2015-4-2 20:03
大家组织一下几时小吃去

作者: 我是快乐女生！ 时间: 2015-4-2 20:06
看到的请回复，几时小吃一起去

作者: 我是快乐女生！ 时间: 2015-4-2 23:00
怎么没反映了？

作者: AAA冷静 时间: 2015-4-2 23:15
看了口水都有，都是美味

作者: 霸天虎 时间: 2015-4-3 22:17
怎么没有钉螺啊

作者: zxcvbnm1 时间: 2015-7-23 15:20
对吃没有意志力

作者: liangyan 时间: 2015-7-23 21:00
一起去

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