黄岩论坛

标题: 老板疯了一元钱卖酸奶 [打印本页]

作者: 锋靡全球 时间: 2015-1-10 21:02
标题: 老板疯了一元钱卖酸奶
老板疯啦一元钱卖酸奶
导读
一个偶然的机会，我认识了YOME，他家酸奶幼滑绵密的口感，让我一吃难忘。这家品牌做的主打产品是手工鲜酿酸奶和酸奶酪，店内其他产品也都是以健康为宗旨。公司卖的不只是产品，而是向消费者传达一种健康的理念。不仅是产品吸引我，更让我感动的是公司的创始人，他们的创业故事让人为之动容，大家可以去看看。
前言
20世纪80年代，三个年轻人在燕京大学内相遇。从此展开了一段三十年的友谊和梦想征途。这是《中国合伙人》的故事。而今天，我要讲的是三个85后小伙，用4年时间，一路披荆斩棘，把“YOME鲜酿酸奶”这个酸奶品牌从宜兴本土做到全国第一的创业故事。

当梦想照进现实
四年前，三颗不安分的心因为同一个梦想聚在了环科院的一家小茶座，面对宜兴各种品牌奶茶店如雨后春笋般冒出来，伴随奶精、香料等安全问题不断见之报端的境况，他们开始憧憬要做一款适合年轻人的健康饮品，打造一个符合未来趋势的时尚餐饮连锁品牌。经过三个月调研分析，最终决定引入欧洲最流行，最高端的“0-day-yogurt（零日酸奶）”。三人随即把想法付诸实践，秉承“新鲜、天然、健康、美味”的产品理念，他们投入重金研发产品、整合资源，三个月后，“YOME鲜酿酸奶”雏形初具。2011年1月15日，靠着东拼西凑的26万，第一家店在西横街诞生。秉持用最原始的方式手工酿制最天然的酸奶，产品刚一上市，就凭借细腻醇厚的口感，入口即化、绵香持久的特质，受到市场热烈追捧，迅速吸引大批资深吃货，生意一路飘红，不到一年的时间，分店步行街店也强势开业。

社会给他们致命一击
然而每个创业的故事都不会这么一帆风顺，在佩服他们理念超前、思维天马行空的同时，我也为他们的社会经验不足感到深深的叹息，在形势一片如火如荼，眼见三店四店初具雏形的时候，社会给了他们致命一击。先是二店因店铺切割店中店模式，在开业不到8个月后，因大店莫名转让而被殃及，在未被通知的情况下被强制关闭。而命运的玩笑并没有划上句点，同年年底，无良房东连续两年的霸王租约、一系列的霸王条款更是把他们逼上了绝路。总店西横街店也被迫关闭，两个店投入的巨大的硬件、软件以及装修都化为乌有。临近新年，三个小伙子自创业以来第一次跟家人开口借钱，给所有员工发了工资跟年终奖。而他们三人，在年二十八那晚，在那个不足十平的小车库里彻底灌醉了自己，含泪过了一个窘迫的新年。
人生不是输家就是赢家
或许创业就是这样，一波三折，雨后才能见彩虹。在感叹社会现实残酷的同时，我也被他们坚韧的意志力深深地折服。用他们的话讲：“男人的胸怀是委屈撑大的，不过是一切归零，何况还可以重头再来”。面对路人的嘲笑，他们坦然接受；面对家人的劝解，他们不言放弃；面对朋友的困惑，他们微笑以对。他们坚信：既然利用业余时间都可以做那么好，那就没有放弃的道理。正所谓事到万难需放胆、境当逆境仍从容！一番整顿，他们孤注一掷，辞掉之前公司的高薪工作，全身心扬帆启程，树立了全新的经营理念和发展模式，开启了加盟连锁之路。那一刻，之前租赁用来做仓库的小车库成了他们疗伤的家跟临时指挥所，他们不分昼夜的工作，垂直整合研发、完善内控体系、量身定做产品的SOP、努力提炼自身优势跟品牌的卖点。而终于，第一道彩虹不期而至。在没有实体店的情况下，上天终于眷顾了他们，率先加盟的是之前YOME的一位忠实粉丝，首家加盟店成功落户无锡。从店铺选址、装修设计、技术培训到经营指导的每一个细节他们都倾尽全力，只为保证品牌品质。而付出总会有回报，随着口碑的越做越好，加盟的人也越来越多，短短一年，势如破竹，在江浙等地先后开设了40多家门店。

不忘初心、王者归来
2014年，是YOME品牌破茧重生的一个折点，也是三个小伙凤凰涅槃的一年。在跟他们的交流中，他们的睿智跟沉稳让我由衷的敬佩，结合对当前餐饮业现状跟未来形式的预判，在自身形式一片大好的情况下，他们敢于拒绝风投300万的诱惑，以平稳心态及时刹车做减法，修炼内功，返璞归真。终于在2014年11月与宜兴万达广场成功对接，投入100万对品牌进行全方位升级，准备打造宜兴第一家真正意义上的O2O餐厅和全国第一家酸奶.益生菌体验店，通过与消费者的互动体验，他们建立的不仅是一个餐饮品牌，同时也要为宜兴的吃货和创业者提供一个交流互动的平台，引爆全城，建立宜兴的“梦想Loft”。
尾语
正规的写字楼取代了渐行渐远的小车库，三个年轻人当初孤独的脚步也变成现在一帮小伙伴的相扶相伴。在他们工作中，我看到了朝气蓬勃，也明白了什么叫一切皆有可能！六个月前，他们在车库，六个月后，他们有了自己的办公写字楼，而现在，写字楼已经开始变得拥挤，用他们的话说”2015，我们要以YOME为载体，吸引一帮有创业梦的年轻人，共同建立创业的生态平台，打造宜兴的梦想Loft”。四年的用心聚成灿烂那一分钟的梦，生命舞台发光的人绝不只是会说！他们的经历让我忍不住写下这篇文章，作为一个父亲，我需要这些励志的东西来教育我的孩子——年轻总要拼搏、雨后总有彩虹、付出总有回报！我相信，“宜兴版合伙人”的故事远远还没有结束，因为在我写下这篇文章的同时，远在一千多公里以外的广州，他们正在与两岸多地的行业大佬展开头脑风暴，探讨顶层设计，这次他们的起点将不再一样，真心为他们祝福。
四年死磕，三人合伙，两次被坑，一往无前！
老板才不是真的疯了，只是想让大家去了解这个以健康为主的品牌和他们的故事，梦想从来不怕有多大，就怕你没有梦想，只要有梦想，只要不放弃，总有一天会实现，希望大家去传播这种永不放弃的精神，为YOME转发起来。
卑微的梦想持续燃烧，也能成就一段不凡的人生！
为了鼓励年轻人实现自己的梦想，领悟到人生的真谛，为了鼓励年轻人能够学习三位创始人的精神，本店特此推出
“一元钱卖酸奶”的活动，限量100份

地址：砚池巷13号（永宁鞋庄东边斜对面）
联系电话：0576-89173656
注：（最终解释权归本店所有）

作者: xiwang 时间: 2015-1-10 22:37
好想喝啊！

作者: miss十三 时间: 2015-1-11 04:59
{:2_214:}

欢迎光临黄岩论坛 (http://bbs.0576qq.com/)