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标题: 钟楼路上弥漫着宁溪山民的希望 [打印本页]

作者: 淡淡忘忧草 时间: 2014-1-23 11:06
标题: 钟楼路上弥漫着宁溪山民的希望
“过年过节是山里人的大事，热热闹闹赶大集、买年货，是山民春节前最上心的一件事。”1月17日，记者来到黄岩西部山区宁溪镇，来赶集的浮山庄村村民李金富这样说道。

过了宁溪大桥，便是集市所在地钟楼路。一路上，提着篮子、推着自行车、蹬着三轮车的山民，从四面八方涌了过来。一会儿，黑压压的人群已密布在集市的各个角落。吆喝声、讨价还价声此起彼伏。年画春联，猪、牛、羊肉，时蔬干货，水产海鲜，服装鞋帽，应有尽有。大街上，熙熙攘攘，人声鼎沸。圣岩岙村的金大娘，指着自己摊前的货物对记者说：“鸡叫头遍，我就起床了，骑上三轮车，车上装的都是自家做的绿豆面、番薯丝和菜干，到集市来卖。买山货的人还挺多呢！”

李金富告诉记者，宁溪山区集市逢农历一、四、七开市，解放前就有，历史悠久。别的乡镇集市，一般到中午就收市，宁溪却要热闹到傍晚6点才散市。来赶集的，除了吴家岙、金岙等宁溪当地山民，还有来自周边乡镇上垟、富山、上郑和屿头等地的，有时椒江、路桥也有人专程赶来。

记者发现，这个集市卖番薯庆糕的特别多，有几十家。据说，番薯庆糕已成为宁溪一个特色产业，为当地村民增加了收入。番薯庆糕确切的叫法是“番薯蒸糕”，因黄岩西乡一带“蒸”、“庆”读音相近，不知是谁，也不知从什么时候开始，番薯蒸糕变成了番薯庆糕。“庆”字带有喜庆色彩，这个名称也就被大家欣然接受，延传至今。其实，今天的番薯庆糕，与当年的糠糕极为相似。番薯庆糕粗粮细做，散发着稻麦香。

“快过年了，来买番薯庆糕的人越来越多。一笼庆糕15元钱，一出笼，很快就被人买走。今天估计能卖20多笼，春节前后生意好时最多一天能卖80笼。”老杨饭店女店主王玉花说。

王玉花卖番薯庆糕已有两个多年头。中年的她，做庆糕的动作干净利落。只见她在番薯丝粉中，掺入糯米粉和红糖，调好面，做成一个扁圆形面团，然后将它们放入小蒸笼。蒸熟后，再撒上金黄色的桂花、黑色的芝麻粒，香喷喷的番薯庆糕便出笼了。

王玉花说，做番薯庆糕时，一定要把握好番薯丝粉与糯米粉的比例。糯米粉放少了，番薯庆糕糯性不够，就会显得硬邦邦；糯米粉放多了，庆糕会粘牙。

在镇综合市场，各类时鲜蔬菜货源充足，刚出土的冬笋显得特别鲜嫩。钟楼路两侧山民家中，户户“写”满年味。许多人家特意让记者看他们刚置办的年货，有食品，有年画春联，还有过年衣。

在山区宁溪集市上，大姑娘、小媳妇盯着衣服、纱巾、帽子和布料，挪不动腿；大姨们认准包粽子用的粽箬和糯米下手；孩子们看着通红的糖球、香喷喷的瓜子咂巴嘴；大叔们在牛交易市场里拍着牛背算计着一年收成……这个腊月的大集，装着山民们沉甸甸的希望，在暖暖的冬阳里氤氲喜悦。

来源：台州日报

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好样的

作者: 13757669556 时间: 2014-1-25 08:42
尽扯谈还山民我靠

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