黄岩论坛
标题:
七夕吃“乞巧果子”
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作者:
菜菜
时间:
2008-8-7 08:18
标题:
七夕吃“乞巧果子”
农历七月初七为“七夕”,又称“乞巧节”,国人在这天有食“乞巧果子”的食俗。 乞巧果子又名“巧果”,用麦面做的称“面巧”;用糯米粉做的称“粉巧”。现介绍一下具体烹制方法。 面巧取麦面1000克,白糖400克,少量芝麻。制作时先将白糖放入锅中,添水加热溶为糖浆,然后和入面粉和芝麻,拌匀后摊在案板上擀薄,晾凉后用刀切成一个个长方块,分别折成梭形面巧胚,入油锅炸成金黄色即成,食之甚为脆美。 粉巧选用糯米粉1000克,白糖400克,少量芝麻及淀粉。做时先将糯米粉和白糖用温水拌和,蒸熟后取出,晾凉后加芝麻、淀粉,揉匀擀薄,切成小方块后,再制成花形粉巧胚,晾凉后油炸即成,食之粘糯香甜。
作者:
娜是一阵疯
时间:
2008-8-7 08:32
什么东东 MS没看到过
作者:
尐豬爺
时间:
2008-8-7 08:32
好厉害哦,
这都会做,
作者:
桃花K
时间:
2008-8-7 09:38
那里有的卖啊,
好不的么?
qq015
作者:
永远的神
时间:
2008-8-7 09:39
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作者:
/ty浪子風雲
时间:
2008-8-7 09:53
没听过
作者:
金三角
时间:
2008-8-7 13:00
没见过``也没吃过
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