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淡淡
发表于 2007-8-10 02:36
大溪蛎灰糕
取洁白干净的花蛤壳、牡蛎壳等海产贝壳(亦可用干净的小麦杆、早稻秆替代)烧化成灰,加水搅拌,再静置澄清,取其清水与大米粉一起做成糕块,切片炊熟,即成别有风味的特色点心,色淡黄,喷水清香,常食有降火之效。
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大溪蛎灰糕