古镇美酒醉游人
市酒文化研究会走进宁溪9月27日上午，台州市收藏文化研究会酒文化分会首届会员大会在宁溪镇举行。围绕宁溪镇“醉美宁川”酒文化小镇建设主题，来自台州市各县（市、区）、各行业的会员们齐聚一堂，分享美景、美酒、文化。
中国的酒文化源远流长，在黄岩这片土地上，同样流传着许多与酒有关的传说，宁溪糟烧、金山陵酒等品牌更是美名在外。据记载，宁溪糟烧白酒工艺最早可追溯到唐朝。“唐朝时，大理寺少卿王从德辞官迁居宁溪，他带来的贵族酒文化与本地文化融合碰撞，创新繁衍出极具地方特色的制酒工艺。”台州酒文化研究分会会长黄绍福介绍，现在宁溪镇还流传着桑葚酒、麦烧酒、扎多酒、番薯烧酒、排刺烧酒、家酿黄酒、黄衣曲酒等酒种，酒文化分会首届会员大会特意选在宁溪镇召开极具纪念意义。
黄岩的酿酒业发达。据统计，台州目前有酿酒企业40余家，我区就有10多家，占了四分之一。不仅如此，我区不少企业、产品还在国内闯出了一番名头。“金山陵糟烧白酒以其醇厚柔绵，甘润清冽，谐调净爽，回味悠长等特点，被誉为‘台州的茅台酒’。”黄绍福告诉记者。2010年，在上海世博会上，浙江台州金山陵酒业的产品荣获千年金奖、优秀奖称号。2014年，宁溪传统糟烧酿制技艺获批成为市级非物质文化遗产。
“作为黄岩人，有义务让更多人了解本地的美丽山川、悠久的文化，让更多的人知道‘醉美宁川’酒文化小镇。”黄绍福说。当天下午，百名会员参观了酒品收藏展，并在宁溪当地极具特色的“作铜锣”乐声中品尝美酒。
来源：今日黄岩 {:1_145:}
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